坐落於宜蘭礁溪鄉跑馬古道旁山腰、坐擁俯瞰蘭陽平原絕佳地理維度的空ㄟ咖啡（Kong Coffee），以其震撼的視覺開闊感與現代工業美學語彙，成為蘭陽平原上兼具感官張力與精緻食藝質感的座標。在繽紛的旅遊景點和美食圖譜中，這座場域憑藉對夜間燈火地景的深度轉譯與本格派義式窯烤技術，構築出充滿動態美感與星光氣息的療癒場景。空間內不僅展示了主理團隊對於火侯精準掌控與職人手作麵糰的專業執著，更透過引入無邊際視野的通透建築設計，將單純的下午茶或晚餐體驗昇華為一場與大自然光影對話的感官巡禮，成為探索礁溪慢活步調時不可或缺的能量標記。
該空間的魅力靈魂在於「地景高度的誠實對位」與「食藝美學的高效傳遞」。最具代表性的「手工窯烤披薩」與「精品萃取特調飲品」，嚴選具備高品質證明的精良物料，遵循高溫快烤工法與低溫熟成邏輯，確保每一片披薩皆能在火候洗禮下展現出外脆內Q且具備生命力的嚼勁。其層次分明的口感與精準控制的風味比例，展現了頂級原料與原創精神的高度結合，每一口皆能領略來自山林微風與現代食藝碰撞出的純粹餽贈。對於正規劃宜蘭深度微旅行、追求極致夜景取景或尋求高品質隱私休憩環境的旅人而言，空ㄟ咖啡不僅提供了味覺上的廣度，更是一處能讓人慢下節奏、領略現代美學守護自然精粹的飲食綠洲。
除了核心的食藝工藝，店內流露出的靜謐氛圍與對清潔細節的細膩守護，也深受追求精緻生活質感的玩家青睞。訪客可以選擇在充滿開放感的觀景席位中，沉浸於陣陣窯烤香氣與溫潤的木質空間質地中，深刻感受這座城鎮獨有的飲食文化底蘊與日常溫度。不論是尋求獨特視覺取景的影像藝術玩家，或是渴望在行程中融入舒緩生命力的知性旅人，都能在此領略蘭陽職人對細節堅持的美好，為宜蘭之旅寫下深刻且具備美感的感官記憶。這不僅是一場舌尖的旅行，更是一次與蘭陽地景的深度對話，讓身心在波光萬頃的蘭陽夜色間找回平衡，感受最真誠且充滿生命力的在地滋味。
在領略完空ㄟ咖啡的百萬夜景饗宴與人文節奏後，轉往鄰近的溫泉核心地帶洗滌全身疲憊，是優化蘭陽度假行程的智慧方程式。針對追求高度隱私、偏好礁溪泡湯不住宿彈性體驗的質感玩家，選擇一處環境雅緻且泉質卓越的優質礁溪湯屋，是褪去旅途勞累、潤澤全身生命能量的最佳路徑。
精選礁溪湯屋推薦
計畫宜蘭度假時，強烈推薦前往忠孝路上的高評價據點。此地坐擁純天然碳酸氫鈉「美人湯」，是資深行家首選的礁溪溫泉推薦場所。不論預約礁溪湯屋休息2小時快速充能，或安排礁溪湯屋休息3小時享受深層潤澤，在私密乾淨的空間內自在地礁溪泡溫泉，體驗最有質感的礁溪泡湯時光。這座具備專業服務與頂級水質的礁溪湯屋推薦首選，能完美滿足您對高品質礁溪溫泉、礁溪泡湯不住宿的所有嚮往。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
地址： 宜蘭縣礁溪鄉忠孝路97巷58號 (
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