在規劃宜蘭礁溪一日遊景點時，除了踏青賞景，尋找在地最具代表性的「手路菜」更是行程的重頭戲。而在礁溪地區，有一間標榜復育瀕臨絕跡的土雞品種、並以傳承古法烹調而聞名的「蘭揚蘆花雞餐廳」。這不僅是一間餐廳，更是一個保留台灣早期農村風味的味覺博物館，吸引了無數美食家前來朝聖。
蘭揚蘆花雞餐廳最核心的亮點，在於其選用的主角——「蘆花雞」。這種雞隻曾廣泛分佈於早期台灣農村，但因生長期長、育種困難而一度幾近絕跡。業者透過專業復育，在宜蘭純淨的山水間放牧飼養，讓雞隻有充足的運動空間。
其肉質與一般土雞截然不同，蘆花雞的皮薄且Q彈，脂肪分布均勻，肉質帶有一種獨特的嚼勁與清甜。主廚最推薦的吃法是「碳烤脆皮蘆花雞」，利用炭火慢烤，將雞皮烤至金黃酥脆，鎖住內層飽滿的肉汁。咬下時，炭香與肉香在口中迸發，完全不需要過多調味，就能感受到食材最原始的震撼力。
除了招牌雞肉料理，蘭揚蘆花雞餐廳也提供了許多經典的宜蘭在地美食。例如深受好評的「西魯肉」，這道融合了大白菜、肉絲、蛋酥與多種配料的羹湯，湯頭鮮美溫潤，完美重現了蘭陽平原的古早農村味。此外，店內使用的時蔬多為宜蘭在地栽種，搭配鮮甜的哈密瓜或是當季盛產的溫泉番茄入菜，每一口都能品嚐到土地的芬芳。
餐廳環境寬敞明亮，採開放式的空間設計，非常適合家庭聚餐或團體旅遊。在忙碌的景點行程後，全家人坐下來分享一整隻現烤的蘆花雞，搭配熱騰騰的白米飯，這份滿足感正是礁溪旅行中最溫暖的記憶。
宜蘭縣礁溪鄉十六結路31之12號
0912310889
在蘭揚蘆花雞餐廳享受完豪邁的烤雞饗宴後，身體充滿了飽足感，接下來最理想的安排莫過於沉浸在暖和的泉水中，舒緩一整天的奔波。「馬斯特湯屋」位於礁溪核心地段，鬧中取靜的地理優勢，使其成為礁溪一日遊中極受推薦的休息據點。
對於想要靈活規畫宜蘭行程的旅客而言，「礁溪泡湯不住宿」提供了極大的自由度。馬斯特湯屋跳脫了傳統老舊湯屋的印象，以現代簡約、充滿禪意的空間規劃，打造出一處如同精品飯店般的獨立空間。在這裡，您可以避開公共浴池的擁擠，擁有絕對私密的礁溪湯屋，在安靜的氣氛中獨享著名的碳酸氫鈉美人湯。
馬斯特湯屋深知不同遊客的休憩需求，特別規劃了人性化的時段選擇：
礁溪湯屋休息2小時：這是一個極受短程旅人歡迎的快充方案。在品嚐完大餐後，利用兩小時的時間進行溫泉洗禮，能有效緩解餐後的倦意與走路的痠痛，讓身體在暖流中重新煥發活力。
礁溪湯屋休息3小時：若您希望能有更深層的放鬆，甚至想在泡湯之餘安靜地午睡片刻，「礁溪湯屋休息3小時」方案提供了極高的CP值。在寬敞的休憩區小憩，伴隨著微風與泉水聲，讓這場礁溪泡湯之旅從單純的洗浴昇華為一場感官的修復式假期。
作為礁溪地區備受推崇的優質湯屋，馬斯特對於衛生有著近乎苛求的堅持。每間湯屋在客人使用完畢後，都會由專業團隊進行全面的高溫殺菌與深度清潔，確保環境一塵不染。水源採用最純淨的溫泉脈，水質滑潤、無色無味。如果您正計畫一趟高品質的礁溪旅行，這間能為您洗去疲憊、重新注入能量的馬斯特湯屋，絕對是您的口袋名單。
連絡電話： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：