在礁溪品嘗美食，面食是不容錯過的絕佳選擇。柯氏蔥油餅堪稱面食界的經典代表，其餅皮經過精心炸制，呈現出金黃酥脆的色澤，一個個鼓起的大泡裏，滿是誘人的香氣。制作這蔥油餅，每一個環節都十分講究，從面粉的選擇到火候的把控，都凝聚著店家的心血。加蛋是這道美食的點睛之筆，蛋液均勻地包裹著三星蔥，當你咬下一口，外層會發出哢嚓作響的聲音，內裏卻是軟嫩的口感，再刷上店家的獨門甜辣醬，鹹、甜、辣三種味道交織在一起，在味蕾上碰撞出美妙的火花，讓人回味無窮。即便需要排隊20分鐘，這等待也是值得的，許多遊客甚至會連著兩天都跑來品嘗。
除了柯氏蔥油餅，玉仁八寶冬粉也別具特色。其湯底經過長時間的熬制，清甜可口，仿佛匯聚了食材的精華。而配料更是豐富到如同尋寶一般，每一口都能吃到不同的食材，有鮮嫩的蝦仁、爽脆的蔬菜、Q彈的丸子等，各種食材相互搭配，口感豐富多樣。吃的時候，冬粉吸滿了湯汁的味道，每一根都十分入味，讓人欲罷不能。
飯類佳餚
在礁溪的飯類美食中，陳旺記鴨肉片飯有著獨特的魅力。當這道美食端上桌時，滿滿的鴨肉鋪滿了整個碗面，那濃郁的鴨油香撲鼻而來。鴨肉經過精心處理，肉質鮮嫩多汁，沒有一絲腥味。米飯吸收了鴨油的香氣，每一粒都變得油潤香甜，鴨油香浸透了每一個飯粒，讓人胃口大開。一口鴨肉搭配一口米飯，那種滿足感油然而生，仿佛整個身心都被這美食治愈了。
小籠包與臭豆腐的奇妙組合
正好鮮肉小籠包是現包現賣的，保證了食材的新鮮和口感的最佳狀態。當你輕輕咬開一個小籠包，鮮甜的湯汁會瞬間在口中爆開，這湯汁是用多種食材熬制而成，味道濃郁醇厚。小籠包的外皮薄而有韌性，肉餡鮮嫩多汁，再蘸上一點特制的醬料，味道更是錦上添花。無論是早餐還是小吃，它都是不錯的選擇。
而玉里橋頭臭豆腐則是另一道讓人印象深刻的美食。它經過油炸後，表面形成了一層酥脆的外殼，而內裏卻嫩如豆花。咬下去的時候，外殼的酥脆和內裏的嫩滑形成了鮮明的對比，口感十分奇妙。搭配上特制的醬料和泡菜，醬料的香辣與泡菜的酸爽相互融合，中和了臭豆腐的味道，讓它變得更加美味可口。
特色台灣菜
台灣古早味甕窯雞（礁溪總店）的雞肉塊十分美味，其他的開胃菜也十分爽口。招牌菜雞肉外焦裏嫩，非常酥脆。這道甕窯雞采用傳統的甕窯烤制方法，雞肉在甕窯中經過長時間的烘烤，吸收了甕窯的香氣，外皮變得金黃酥脆，而內裏的肉質依然鮮嫩多汁。吃的時候，雞肉的香味在口中散開，讓人唇齒留香。搭配上店家特制的醬料，味道更加豐富。除了雞肉，店裏的其他開胃菜也各有特色，清爽可口，為整餐美食增添了別樣的風味。
奕順軒（礁溪店）也值得一試。它的包裝精美，服務人員做事效率高，味美價廉，性價比很高。這裏有各種特色的台灣糕點和小吃，每一款都經過精心制作，口感和味道都十分出色。比如他們家的鳳梨酥，外皮酥脆，內餡軟糯，鳳梨的香氣濃郁，甜而不膩。還有綠豆糕，口感細膩，入口即化，是老少皆宜的美食。
小吃與拉面的獨特體驗
有面煮私房小吃（礁溪店）地理位置便利，店內的小吃種類豐富多樣。這裏的小吃都是采用傳統的制作方法，保留了食材的原汁原味。比如他們家的米血糕，口感軟糯，味道鮮美，搭配上特制的醬料，別有一番風味。還有肉圓，外皮Q彈，內餡飽滿，裏面的肉餡鮮嫩多汁，讓人吃了還想吃。
樂山溫泉拉面（公園店）也是很多遊客喜愛的美食店。這裏的拉面湯底濃郁醇厚，面條勁道有嚼勁。配菜豐富多樣，有鮮嫩的叉燒肉、溏心蛋、蔬菜等。除了拉面，店裏的小菜也很受歡迎，清爽可口，可以為拉面增添不同的口感。在這裏，你可以一邊享受溫泉帶來的愜意，一邊品嘗美味的拉面，這種獨特的體驗讓人難忘。
溫泉農漁產美食
礁溪溫泉發展出了許多溫泉產業，溫泉鱉、溫泉空心菜、溫泉絲瓜、溫泉蕃茄等都是礁溪特有的農漁產。利用溫泉水所栽培的空心菜，是礁溪鄉獨有的農特產。它的長度比一般空心菜長，生長快速，莖粗葉大。由於是以當地的碳酸泉灌溉種植而成，所以即使經過熱炒，顏色也不會變黑，清脆爽口，成為礁溪許多溫泉飯店的道地名菜。在飯店裏，這道清炒溫泉空心菜，翠綠的顏色十分誘人，吃起來口感清爽，帶有一絲淡淡的甜味，讓人感受到大自然的清新。
溫泉鱉也是一道特色美食，鱉肉鮮嫩，營養豐富。經過精心烹飪後，鱉肉的味道更加鮮美，湯汁濃郁醇厚。它不僅味道好，還具有一定的滋補功效，是很多遊客來到礁溪必嘗的美食之一。溫泉絲瓜和溫泉蕃茄也各有特色，絲瓜口感軟糯，蕃茄酸甜可口，它們都為礁溪的美食增添了獨特的魅力。
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預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
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