在規畫宜蘭景點行程時，礁溪這座充滿活力的溫泉城市，總能以各種形式撫慰旅人的感官。除了壯麗的自然景致，庶民小吃更是連結在地情感的橋樑。而在礁溪琳瑯滿目的點心選擇中，「李氏三星蔥餡餅」憑藉著對在地食材的堅持與不妥協的製作工序，早已成為礁溪一日遊景點中，最令饕客垂涎的銅板美食。這不僅僅是一份飽腹的點心，更是三星蔥與手感溫度結合的藝術品。
李氏三星蔥餡餅之所以能在競爭激烈的礁溪街頭脫穎而出，關鍵在於其對「皮」與「餡」的極致追求。不同於批量製作的冷凍麵糰，這裡的每一份餡餅都由職人現場親手包製。麵糰經過充分的醒麵程序，確保在入鍋油煎後，能呈現出帶有嚼勁且不油膩的黃金比例。
在火候的掌控上，李氏更是展現了深厚的功底。餡餅在煎鍋中滋滋作響，隨著溫度的提升，外皮逐漸轉化為迷人的焦糖色澤，呈現出如蟬翼般的酥脆感。當旅人咬下的那一刻，先是聽見清脆的聲響，隨之而來的是麵香與蔥香交織的溫暖芬芳。
這款餡餅的靈魂，無疑是那滿溢而出的綠色鮮香。李氏堅持使用高品質的宜蘭三星蔥，這種受過蘭陽溪水滋養、氣候薰陶的蔥種，具有蔥白長、纖維細且滋味清甜的特點。在餡餅的內部，大量新鮮的三星蔥被細細切碎，拌入少許調味與鮮甜的肉末，保持了蔬菜最原始的飽滿水分。
當內部的熱氣被鎖在酥脆的外皮中，蔥汁在加熱過程中昇華為甘甜的高湯。這種「爆汁」的感官體驗，讓許多慕名而來的遊客即便是頂著午後的烈日，也心甘情願排隊等候。許多旅人會在走訪完步道或瀑布後，專程繞道而來，點上一份熱騰騰的李氏三星蔥餡餅，坐在礁溪的街道旁，感受這份簡單卻無比紮實的在地幸福。
除了經典的原味，李氏三星蔥餡餅也提供了加蛋的進化版本。在半熟蛋液與鮮甜蔥汁融合的瞬間，濃郁的蛋香進一步提升了餡餅的層次感。搭配店家自製的甜辣醬或辣椒，微辛的後勁更能勾勒出三星蔥的鮮甜。對於安排礁溪一日遊的旅客來說，這份餡餅不僅是體力的補給，更是這趟旅程中最鮮明的味覺記憶點。
在享受完李氏三星蔥餡餅那爆汁酥脆的滋味後，身體補足了能量，下一步最完美的安排莫過於沉浸在暖熱的泉水中。位於礁溪熱鬧區域、卻保有絕對靜謐質感的「馬斯特湯屋」，正是您礁溪一日遊最理想的休息停靠點。
現代旅人講求自由節奏，「礁溪泡湯不住宿」已成為享受溫泉的流行趨勢。馬斯特湯屋以簡約、通透且具設計感的空間，打造出獨立私密的礁溪湯屋，讓旅客避開大眾池的喧囂。無論您想預約礁溪湯屋休息2小時來場能量快充，或是選擇礁溪湯屋休息3小時享受深度的小憩與修復，這裡純淨的碳酸氫鈉泉（美人湯）都能徹底洗去您走訪景點後的塵勞，讓肌膚在泡湯後展現細緻滑潤的光澤。
262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段89號
0913104718
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：