在規畫宜蘭景點行程時，礁溪不僅以氤氳的泉水聞名，其深夜時分展現出的美食生命力，更是許多旅人流連忘返的原因。若要在礁溪一日遊景點中找尋一處能大啖美食、感受濃郁日式情懷的空間，「林北烤好串燒居酒屋」絕對是饕客名單中的不二之選。這間座落於礁溪火車站附近的指標性餐飲名店，以其職人等級的炭火功力與充滿人情味的氛圍，為礁溪的夜晚點亮了一盞溫暖的紅燈籠。
林北烤好居酒屋的空間規畫展現出極致的日式美學。從推開木質拉門的那一刻起，撲鼻而來的炭香與店內熱絡的氣氛，瞬間讓旅人忘卻了外頭的寒意。室內裝潢運用了大量的木造元素、懷舊的海報與充滿日本街頭感的掛簾，營造出一種既復古又充滿活力的用餐環境。對於現代旅人而言，這裡不只是用餐的場所，更是一個能讓人徹底放鬆、沉浸在異國氛圍中的休閒空間。
林北烤好之所以能成為礁溪美食的代名詞，核心在於其對「火候」的精準掌握。店家堅持使用高品質炭火，透過職人純熟的翻烤技巧，讓每一串食材都能在短時間內鎖住肉汁，並披上一層淡淡的炭火焦香。
無論是招牌的鹽烤雞肉串、油脂豐盈的豬五花，還是選用在地鮮味的澎湖生蠔與季節時蔬，每一道料理都展現了對食材原味的尊重。那股恰到好處的焦脆感與豐富的層次感，搭配店內嚴選的清酒或沁涼生啤酒，正是礁溪旅遊中最令人痛快的感官享受。對於在宜蘭景點奔波一整天的旅人來說，這份火熱的饗宴正是犒賞身心、重啟能量的絕佳補給。
在食材挑選上，林北烤好展現了對這片土地的深厚情感。店內巧妙運用宜蘭在地的三星蔥與時令漁獲，強調「食在地、吃當季」。
肉品部分挑選品質極佳的鮮肉，確保每一口都能品嚐到食材的韌性與脂香。當旅客看著職人在烤台前專注的神情，搭配著清脆甜美的在地配料，那份由產地直達舌尖的鮮度，正是礁溪一日遊中最鮮明的味覺記憶。這種對品質的堅持，讓林北烤好串燒居酒屋在礁溪景點的名單中始終屹立不搖。
在享受完「林北烤好」那火熱入心的飽足感後，身體在美食與炭火氣息的滋養下全然放鬆，此刻最完美的行程終點，莫過於尋找一處極致私密且質感的空間。位於礁溪核心、主打精品休憩美學的「馬斯特湯屋」，正是您礁溪之旅最優質的休息站。
現代精緻旅遊講求效率與隱私，「礁溪泡湯不住宿」已成為享受溫泉的最佳方式。馬斯特湯屋以簡約美學打造獨立礁溪湯屋，提供採光通透、衛生極佳的休憩環境，讓旅客在絕對靜謐中獨享「美人湯」碳酸氫鈉泉。無論您想選擇礁溪湯屋休息2小時進行體力快充，或是預約礁溪湯屋休息3小時享受深層睡眠與肌膚滋潤，馬斯特湯屋純淨滑潤的水質與專業服務，都能讓您徹底洗去塵勞，感受極致的礁溪泡湯藝術。
262宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
039886511
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：