在探尋宜蘭景點的旅途中，除了磅礡的山海與溫熱的泉水，散落在街頭巷尾的在地甜品，往往扮演著修復體力的溫柔角色。若要在礁溪一日遊景點中挑選一份最能撫慰人心的甜美記憶，「和平豆花」無疑是許多旅人與當地居民共同推崇的味覺避風港。這間以實力說話的豆花專賣店，不靠華麗的裝潢吸睛，而是憑藉著對黃豆原味的執著與傳承古法的職人手藝，在喧囂的礁溪街頭築起一處純粹的食藝空間。
和平豆花的核心價值，展現於對食材本質的極致尊重。店內選用非基因改造的優質黃豆，每日清晨開始繁複的磨漿、濾渣與煮製工序。不同於現代大量生產的果凍口感，這裡的豆花遵循傳統工法，凝結出如同細雪般綿密、入口即化的細緻質地。
當一碗溫熱或沁涼的豆花端上桌時，那股自然散發的天然豆香，是任何化學添加物都無法模擬的質樸滋味。對於來到礁溪一日遊的遊客而言，這不僅是一份甜點，更是一場關於時間與溫度的慢活實踐，讓人能在每一口滑順中，品味到蘭陽平原那份踏實的耕耘精神。
一碗完美的豆花，除了本體的層次感，配料的選用亦是畫龍點睛的關鍵。和平豆花提供的各式配料皆由店內親自熬煮，無論是飽滿鬆軟的紅豆、晶瑩剔透的粉圓，還是富有嚼勁的綠豆，都保有食材原始的結構與甜度。
特別值得一提的是其靈魂伴侶——特製糖水。店家選用二砂慢火炒製出深邃香氣，微甜而不甜膩，與豆花的豆乳清香交織出和諧的共鳴。夏季時，配上一球細緻的碎冰，是消暑的首選；冬日裡，加入熱辣暖心的薑汁，則是對抗蘭陽濕冷氣候的最佳屏障。這種隨著季節更迭而變換的味覺巧思，讓和平豆花在眾多礁溪景點中，始終保有最親近土地的溫度。
和平豆花的空間規畫簡約整潔，透著一種不張揚的庶民生活美學。這裡沒有網美店的浮誇，卻多了一份老鄰居般的親切感。旅人結束了上午的步道探險或觀光工廠巡禮後，坐在長凳上，看著窗外流動的人影，手中捧著一碗樸實的豆花，感官會在此刻獲得極大的安定。
這裡的節奏是緩慢且規律的，服務人員流利的盛裝動作、食客心滿意足的笑靨，交織成礁溪旅遊中最日常卻也最迷人的風景。這種將精緻手藝融入日常消費的經營哲學，正是和平豆花能跨越世代，成為礁溪不可替代文化標籤的原因。
262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段151號
039881157
在享受完「和平豆花」那份絲滑細膩的純粹甜美後，身體在血糖回升的幸福感中，渴望著更深層的感官釋放。此時，離開熱鬧的街頭，尋訪一處具備絕對隱私與高端設計質感的空間，是犒賞自我的最完美方案。隱身於礁溪幽靜地段、主打精品休憩概念的「馬斯特湯屋」，正是您礁溪之旅最推薦的避風港。
對於追求高品質生活感的現代旅人，「礁溪泡湯不住宿」已昇華為一種洗滌身心的生活品味。馬斯特湯屋以簡約而不失溫度的美學語彙，打造出獨立且通透的礁溪湯屋，每一處轉角都體現了對空間質感的堅持。在這裡，您可以徹底隔絕外界的紛擾，在完全靜謐的氛圍中獨擁「美人湯」碳酸氫鈉泉。
無論是選擇礁溪湯屋休息2小時進行一段快速的感官重啟，或是預約礁溪湯屋休息3小時沉浸於更深度的冥想與肌膚修復，馬斯特純淨且溫潤的水質，都能精準地帶走旅程累積的疲憊。讓礁溪泡湯不再只是匆忙的過場，而是一場關於自我對話的私密儀式。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：