座落於宜蘭市擺厘路上的「碳休今呷串燒酒場」，是 2026 年宜蘭旅遊中結合「炭火直烤藝術」與「高品質深夜食堂」的重量級食尚地標。店名取自台語諧音「趁熱快吃」，展現出宜蘭市區最具活力且具備生命溫度的深夜律動。這間以復古紅磚牆、日式燈籠與木質裝潢打造的居酒屋，憑藉高品質的慢火碳烤技術與多樣化的創意串燒，成為在地人與旅人補給能量的高品質空間。對於計畫在 2026 年安排宜蘭宵夜時光、好友聚會或尋求高品質感官滿足的遊客而言，這裡不僅是一間串燒店，更是激發靈感與微醺樂趣的生命充電站。

走進炭火交織的深夜殿堂：碳休今呷的感官魅力

碳休今呷串燒酒場的魅力在於其對「食材原味」與「用餐氣氛」的極致演繹。在充滿日式旗幟與高品質炭烤香氣的空間裡，感受火光跳躍與杯盞交錯的生命頻率，營造出一種既舒壓又具備高品質飽足感的感官體驗。

• 炭火慢烤的視覺律動： 店內堅持使用炭火慢烤，觀看食材在高溫下滋滋作響、表面泛起金黃油光的律動感，體現了取自職人專注、歸於高品質美味的生命能量。透明廚房的設計，讓每一位旅人都能近距離參與這場極具溫度的感官慢活。

• 層次豐富的必點菜色補給：

  • 醬燒牛肉/豚肉捲盛和： 高品質的肉片包裹著剝皮辣椒、水蓮、甚至蘋果，在舌尖激發出鹹甜交織的強烈律動。網友特別盛讚：「牛肉和剝皮辣椒的組合，微辣微鹹真的是絕配！」

  • 海膽海鮮炒烏龍： 鮮美的高品質海膽醬汁牢牢吸附在 Q 彈麵條上，呈現出具備溫度的美學律動，是補給旅行體力的絕佳選擇。

  • 鹽烤肥腸與明太子雞腿： 肥腸烤至焦香酥脆且保有彈性，明太子醬則為鮮嫩雞腿增添了濃郁的高品質層次。

• 屋台美學的生活律動： 裝潢以復古紅磚結合日式包廂與吧台，隨著夜晚燈光點亮，呈現出最具生命力的感官頻率。網友評論：「夜晚燈光點亮濃濃日本味，氣氛超好，難怪假日一定要訂位！」這裡是捕捉高品質深夜影像與享受微醺時光的絕佳能量點。

碳休今呷不僅是在製作串燒，更是在敘述一段關於熱情待客、在地新鮮與生活美學對話的感官故事。在 2026 年的旅程中，在此體驗一場充滿煙火氣的生命洗禮，絕對是假期中最具飽足感的深夜補給。

宵夜饗宴後的暖泉洗禮：馬斯特湯屋

在結束了宜蘭市碳休今呷這場充滿炭火律動與味覺藝術的感官探索後，隨著身體的放鬆與旅程進入後半段，從宜蘭市區返程順遊至礁溪享受一段高品質的暖泉，已成為高品質度假最完美的節奏。座落於礁溪靜謐高處的馬斯特湯屋，是追求精品礁溪泡湯體驗的絕佳地標。這裡遠離了市中心宵夜場的喧囂，為剛完成美食巡禮的旅人提供了一處能與自然呼吸、絕對隱私的美學湯屋空間。

馬斯特湯屋以現代精品美學打造多款高品質的獨立礁溪湯屋，提供溫潤如絲的碳酸氫鈉泉（美人湯），觸感滑順，能有效釋放整日漫步與美食探索後的感官疲憊。為了符合現代旅人深夜出遊的彈性節奏，館內主打便利的礁溪泡湯不住宿服務，且營業至深夜 23:30。無論是想預約礁溪湯屋休息 2 小時進行身心的深度充電，或是選擇礁溪湯屋休息 3 小時在私密空間內靜聽山間蟲鳴、消化剛才串燒的餘韻，馬斯特湯屋的高品質環境都能為您的宜蘭一日遊畫下最溫潤、最放鬆的圓滿句點。

【碳休今呷串燒酒場 參訪資訊】

• 地址：宜蘭縣宜蘭市擺厘路 8 號

• 電話： 0970-537-532

• 營業時間： 17:30 – 01:00 (每日營業)

• 特色建議： 點購高品質「醬燒肉捲盛和」、嘗試「海膽海鮮炒烏龍」的層次律動、搭配 Asahi 生啤酒享受高品質的居酒屋氛圍。

• 交通提醒： 建議事先預約，假日人潮眾多。鄰近路段可尋找路邊停車位。

【馬斯特湯屋 服務與預約資訊】

• 預約專線： 0966-677299

• 營業時間： 星期一至星期日 09:00 – 23:30 (全年無休)

• 地址： 宜蘭縣礁溪鄉忠孝路 97 巷 58 號

• 官方網站：礁溪溫泉|泡湯|湯屋推薦