在宜蘭市的巷弄間，隱藏著無數令饕客流連忘返的平民美味，其中「三妹控肉飯」更是許多在地人心中無可取代的口袋名單。這間店面雖然裝潢樸實，卻憑藉著那鍋燉煮到入味、色澤紅亮的控肉，在競爭激烈的宜蘭餐飲界站穩腳步。每當午餐時段臨近，陣陣滷汁香氣便會從廚房飄散至街頭，吸引著剛結束行程的旅人與剛下班的上班族前來尋味。
三妹控肉飯的核心競爭力，莫過於那塊肥瘦比例近乎完美的控肉。店家選用新鮮的上等五花肉，經過仔細的處理，先將油脂逼出再送入老滷汁中長時間悶煮。這鍋滷汁融合了醬油的醇厚、冰糖的甘甜以及多種不公開的香料祕方，經過時間的淬鍊，呈現出深邃且富有層次的琥珀色。
夾起一塊控肉，可以看見那半透明的豬皮在筷尖輕微顫動。入口後，皮的Q彈與肉的軟嫩交織在一起，油脂在舌尖瞬間化開，卻絲毫不覺油膩。瘦肉部分則保持了絲絲纖維感，吸飽了飽滿的滷汁精華。這種鹹甜適中、溫潤入心的味道，正是最經典的蘭陽家鄉味，讓人不自覺地就能配上兩碗白飯。
除了主角控肉，店內的配菜也絲毫不馬虎。店家每日準備多樣化的季節時蔬與古法滷製的滷蛋、豆干。米飯部分更是挑選飽滿Q彈的在地良質米，確保每一粒米都能完美吸附滷汁。許多熟客最推薦的吃法，是在飯上淋上一瓢滷汁，加上一點店家自製的酸菜與辣蘿蔔，酸爽的口感不僅解膩，更能提升肉質的鮮甜，讓整碗飯的層次感瞬間提升。
對於來到宜蘭進行家庭旅遊的遊客而言，三妹控肉飯提供了高CP值且具備在地特色的餐飲體驗。這裡沒有華麗的擺盤，卻有著濃厚的人情味與實實在在的飽足感。吃飽喝足後，無論是前往宜蘭市區的文化景點，或是準備轉往周邊鄉鎮遊玩，都是體力充沛的最佳起點。
在品嚐完豐盛的在地美食後，開車僅需約 20 分鐘即可抵達知名的溫泉之鄉——礁溪。若想在繁忙的景點行程中尋找一處安靜的避風港，推薦前往位於忠孝路巷弄內的馬斯特湯屋。
這裡是許多注重隱私與環境整潔的旅人首選，提供礁溪湯屋休息2小時或礁溪湯屋休息3小時的多元彈性方案，非常適合計畫礁溪泡湯不住宿的家庭客群。在乾淨寬敞的空間內享受純淨的礁溪溫泉，能迅速緩解旅途的疲憊，讓身心重新充滿活力，是規劃礁溪泡湯行程時的完美休息站。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日 09:00 – 23:30
店家地址：
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