來到宜蘭市舊城區，最不能錯過的靈魂飲品首推北門綠豆沙牛乳大王。這間在蘭陽平原立足數十載的老字號，不僅是當地人的解暑聖品，更是無數自由行旅客下車後的第一個朝聖地點。店門前長年延伸的排隊人龍，早已成為宜蘭市街景中不可或缺的熱鬧風景。
其最受推崇的招牌「綠豆沙牛乳」，展現了對食材處理的極致堅持。店家精選色澤飽滿的綠豆，經過漫長火候的熬煮與反覆過濾，將綠豆纖維轉化為如絲絨般細緻的質地。當這份綿密的綠豆沙遇上高品質的鮮乳，經過高速均質攪打後，兩者達成完美的風味平衡。入口時，先是感受到馥郁的乳香，隨即而來的是綠豆純粹的甘甜，口感綿密滑順、不帶一絲顆粒感，那種厚實卻不膩口的層次感，讓許多饕客即使在烈日下久候也心甘情願。
除了核心產品綠豆沙，店內的芋頭沙牛乳同樣擁有一票忠實擁護者。選用質地鬆軟的在地芋頭，熬煮成充滿澱粉香氣的芋泥，與鮮奶交織出的香濃滋味，更是芋頭控絕對不能錯過的夢幻逸品。對於喜愛清爽風味的個人旅行者，店內的酪梨牛乳與木瓜牛乳同樣展現了對新鮮果材的掌握度，每一口都能喝到純天然的濃醇香氣。
這間店的成功之道，在於其幾十年如一日的職人精神。即使現代手搖飲品百花齊放，北門綠豆沙牛乳大王依然守著傳統的配方與工法，不添加多餘的人工化學調味，用最誠懇的自然原味征服每一位訪客的味蕾。無論是頂著豔陽的午後，還是剛享用完宜蘭在地小吃的傍晚，手中捧著一杯沁涼細緻的綠豆沙，漫步在具有歷史感的舊城街道，就是探索宜蘭城市美學最愜意的方式。
地址： 宜蘭縣宜蘭市中山路三段208號
電話： 03-932-2852
營業時間： 10:00 – 17:00（週日、週一、週二公休，售完為止）
結束宜蘭市的美食洗禮後，前往礁溪享受溫泉是最完美的結合。這裡提供極具質感的礁溪湯屋環境，是規劃礁溪泡湯的絕佳場所。如果您偏好礁溪泡湯不住宿的機動性，可隨時預約礁溪湯屋休息2小時或礁溪湯屋休息3小時，在半開放式的優雅空間中，感受碳酸氫鈉泉對肌膚的細膩滋潤。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日 09:00 – 23:30
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