宜蘭市的「阿娘給的蒜味肉羹」以其濃烈且具備高度侵略性的蒜香聞名。這道料理的核心在於蒜泥與肉羹湯頭的精準比例，每一口都能感受到蒜素激發的辛辣感與豬肉的鮮甜交織。對於喜愛重口味美食的遊客而言，這絕對是宜蘭行中不可迴避的味覺巔峰。
店家對於肉羹的製作極為講究，選用新鮮豬肉切塊後進行醃漬，確保咀嚼時的彈性與肉香。這種對平民美食的極致追求，反映了宜蘭在地居民對於食藝的堅持。
【美食資訊：阿娘給的蒜味肉羹】
地址： 宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號
電話： (03) 932-4293
營業時間： 09:00 – 18:00 (週日、週一公休)
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