「陽光什鍋礁溪店」之所以能在競爭激烈的溫泉鄉脫穎而出，其關鍵在於那充滿誠意的湯頭底蘊。店家秉持著「原味、純粹、健康」的經營理念，所有湯底皆是採用大量鮮蔬與大骨熬製而成，不添加過多的人工調味。從經典的黃金湯底到濃郁的麻辣盛宴，每一口都能品嚐到食材自然交融的甘甜。
最受推崇的莫過於其招牌「石頭鍋」，先由工作人員親自桌邊服務，利用辛香料與麻油在燒熱的鑄鐵鍋中炒出香氣，隨後淋入精華湯頭，那陣陣升騰的香氣往往是開啟饗宴的最佳前奏。這種強調香氣與層次的烹調方式，讓陽光什鍋在眾多火鍋品牌中，樹立了鮮明的職人形象，也讓每一位到訪的旅人，都能在裊裊煙霧中感受到職人的專注與堅持。
除了靈魂湯頭，陽光什鍋在食材的挑選上更展現了對蘭陽平原的敬意。店內提供的肉品等級極高，無論是油花分布如雪花般細密的頂級和牛，還是口感厚實飽滿的梅花豬，皆以原肉現點現切，確保上桌時維持最佳的鮮甜度。
對於愛好海鮮的饕客而言，這裡更是天堂。鄰近大溪漁港的地理優勢，讓店內的「鮮活海鮮拼盤」成為每桌必點的亮點。晶瑩剔透的鮮蝦、肥美飽滿的干貝與當日直送的鮮魚片，在滾燙的湯水中洗禮後，散發出太平洋最原始的鮮甜。更令人驚艷的是其自助式菜盤區，大量選用宜蘭在地的時令蔬菜，如溫泉絲瓜、清甜玉米等，讓顧客在享受肉欲盛宴之餘，也能品嚐到屬於這片土地的自然氣息。
陽光什鍋礁溪店的用餐環境採現代簡約風格，寬敞明亮的空間設計，搭配木質調的陳設，營造出一種讓人能徹底放鬆的居家溫馨感。無論是情侶約會、家庭聚餐或是單獨前來的旅人，都能在此找到一處安靜享受美食的角落。
店家對於細節的堅持也體現在服務上，親切且俐落的節奏，確保了每位客人在繁忙的觀光區中，依舊能享有無微不至的用餐體驗。這種從味蕾、視覺到感官的整體經營，讓陽光什屋不僅僅是一頓飯的時間，更成為礁溪一日遊行程中最令人心滿意足的能量補給站。
地址：262宜蘭縣礁溪鄉仁愛路176號
電話： 039885679
營業時間： 11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00（實際營業時間以店家公告為準）
享受完暖胃的鍋物盛宴，讓身體延續溫暖的最佳方式，莫過於前往隱身巷弄的「馬斯特湯屋」。這間極具質感的礁溪湯屋提供純淨美人湯，完美契合礁溪泡湯不住宿的需求。不論預約礁溪湯屋休息2小時快速充電，或礁溪湯屋休息3小時深層舒壓，都能在礁溪泡湯時光中重拾神采。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：