「老將自助餐」之所以能在競爭激烈的礁溪餐飲市場屹立不搖，核心關鍵在於其對食材的嚴選與對家常風味的偏執堅持。主理人秉持著「新鮮、衛生、多樣化」的經營理念，每日清晨親自挑選來自蘭陽平原的當季野菜與鄰近大溪漁港的新鮮漁獲。在老將的廚房裡，沒有過度華麗的烹調技法，只有職人對火侯與調味的精準掌控，旨在呈現食材最純粹的本味。
踏入店內，明亮開闊的選菜區陳列著數十種令人垂涎欲滴的料理。從閃爍著誘人光澤的紅燒肉、肉質細嫩的現煎鮮魚，到清脆爽口的溫泉空心菜，每一道菜色都充滿了台灣家庭餐桌上的親切感。這種如自家廚房般的用餐氛圍，讓無論是攜家帶眷的家庭客，還是獨自在礁溪漫遊的背包客，都能在此找到一處可以舒心用餐、補充體力的療癒空間。
老將自助餐最受推崇的特色，莫過於其對「季節感」的敏銳捕捉。主廚巧妙地將宜蘭特有的物產融入菜單中，例如選用鮮美的溫泉絲瓜、清甜的三星蔥以及壯圍的時令鮮蔬。在這裡，食客能以最平實的價格，品嚐到與高級餐館同等級的食材鮮度。
最令饕客讚不絕口的是其多樣化的海鮮選擇。受惠於礁溪鄰近海岸的地理優勢，店內的鮮魚料理往往是每日搶購的重點。無論是簡單的清蒸、酥炸或是紅燒，都能吃出魚肉最原始的甘鮮。此外，店內經典的古早味滷肉與滷排骨更是老將的招牌，鹹香入味的滷汁淋在粒粒分明的在地好米上，每一口都是最紮實的幸福感。每一盤端上桌的組合，不僅滿足了旅人對美味的渴求，更真切地療癒了每一顆嚮往慢活的心。
老將自助餐礁溪店之所以能成為許多人的私房名單，在於其對「在地精神」的實踐。在繁忙的觀光區中，這裡營造出一種效率與溫情並存的時空。許多資深旅人在規劃礁溪行程時，會將此處安排為登山健行後的午宴或泡湯前的能量站。
服務團隊俐落且親切的款待，讓這間自助餐店在繁忙的旅遊節奏中，始終保持著一種自在的親和力。許多遊客喜歡在選好滿滿一盤菜餚後，坐在窗邊靜靜觀察礁溪街道的熙來攘往，感受這座城鎮獨有的生命力。老將自助餐以其不可替代的穩定品質，守護著這片溫泉鄉中最純粹的家常記憶，成為旅途中最可靠的味道座標。
地址： 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段128號
電話： 039286230
營業時間： 10:30 – 14:00, 16:30 – 19:30（實際營業時間以店家最新公告為準）
享受完老將自助餐的澎湃饗宴，最理想的休憩續曲便是前往隱身靜謐巷弄的「馬斯特湯屋」徹底放鬆。這間質感的礁溪湯屋提供極致純淨美人湯，完美滿足礁溪泡湯不住宿的需求。不論預約礁溪湯屋休息2小時快速充電，或選擇礁溪湯屋休息3小時深層舒壓，都能在溫潤的礁溪泡湯時光中重拾體力與神采。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：