「石園古早味餐廳」的靈魂，深植於主廚對傳統工序的嚴謹堅持。在速食文化充斥的當代，石園依舊選擇走一條「慢路」。從挑選食材開始，店家便與在地小農建立深厚聯繫，每日採買現採的溫泉蔬菜與大溪漁港直送的鮮活海產。在石園的廚房裡，沒有捷徑可走，每一道看似平凡的料理，背後都隱藏著繁複的火候掌控與細膩的調味邏輯，旨在重現那份屬於老蘭陽人的餐桌記憶。
步入石園餐廳，樸實卻大器的空間設計，營造出一種如同回到鄉下老家聚餐的親切感。不同於都會區精緻餐飲的疏離，這裡的氛圍充滿了台灣辦桌文化特有的熱情與豪爽。這種對「古早味」的詮釋，不僅停留在味蕾，更延伸至空間與服務，讓每一位進入石園的旅人都能在喧囂的觀光節奏中，找到一處可以安放食慾與情感的港灣。
石園古早味餐廳之所以能成為礁溪的飲食地標，關鍵在於其對「宜蘭經典」的卓越演繹。最受推崇的莫過於那道被譽為國宴等級的「糕渣」。這道料理極度考驗廚師的耐心與功力，需將雞肉、豬肉與蝦仁熬製的高湯，加入麵粉勾芡冷卻定型，再下鍋油炸。石園的糕渣外皮金黃酥脆，內裡則如豆腐般絲滑燙口，入口即化的鮮美感，完美體現了宜蘭人內斂而厚實的性格。
此外，「西魯肉」更是石園的招牌之作。這道傳統的蘭陽雜菜湯，以大白菜為底，佐以香菇、肉絲與蝦米，最後鋪上炸得金黃焦香的靈魂蛋酥。湯頭甘甜醇厚，每一口都能喝到時光積澱的層次感。而「肝花」與「卜肉」等經典炸物，則在主廚對油溫的精準控制下，呈現出乾爽不油膩、肉質鮮甜的極致口感。這些料理不僅是填飽肚子的食物，更是一份份活生生的飲食文化紀錄，向旅人訴說著蘭陽平原背山面海的豐饒物產。
在石園古早味餐廳用餐，節奏是緩慢而愉悅的。這裡提供的不僅是飽足，更是一次次與在地生活的深度對話。對於許多安排宜蘭行程的旅人來說，在遊歷完林美石磐步道或五峰旗瀑布後，來到石園享用一頓豐盛的在地饗宴，正好能為疲累的身軀注入最溫暖的能量。
服務團隊親切的宜蘭口音與俐落的款待，讓這間餐廳在繁忙的旅遊節奏中，始終保持著一份淡定與從容。石園古早味餐廳以其不可替代的穩定品質與傳承重任，守護著這片溫泉鄉中最純粹的煙火氣，成為旅程中最令人回味無窮的記憶座標。
地址： 262宜蘭縣礁溪鄉武暖路124號
電話： 039304637
營業時間： 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00（實際營業時間以店家公告為準）
享受完石園古早味餐廳的經典盛宴，最理想的休憩續曲便是前往隱身靜謐巷弄的「馬斯特湯屋」徹底放鬆。這間質感的礁溪湯屋提供極致純淨美人湯，完美滿足礁溪泡湯不住宿的需求。不論預約礁溪湯屋休息2小時快速充電，或選擇礁溪湯屋休息3小時深層舒壓，都能在溫潤的礁溪泡湯時光中重拾活力。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：