隱身於宜蘭市鬧區街巷中的「一目町食堂」，是蘭陽平原上極具東洋風情的日式美饌據點。推開充滿禪意的木造拉門，柔和的暖黃燈光映照著簡約素雅的日式裝潢，空氣中飄散著昆布高湯與炙燒海鮮的迷人香氣，彷彿瞬間將過路食客帶入京都的靜謐巷弄。這間備受在地年輕族群與日料愛好者推崇的食堂，堅持選用當季新鮮肥美的漁獲與在地優質米飯，由主廚團隊以精湛俐落的刀工與日式職人精神，烹調出一道道令人驚豔的匠心料理。無論是油脂豐潤、入口即化的炙燒鮭魚握壽司，還是外酥內嫩、肉汁飽滿的日式唐揚雞，每一口都能感受到食材本身的純粹甘甜與醬汁的完美融合。店內洋溢著輕鬆愜意的用餐氛圍，沒有絲毫拘束感，讓每一位造訪的賓客都能在慢節奏中細細品味東洋料理的精緻美學，是探索宜蘭市區多元餐飲版圖時不可或缺的味蕾亮點。
這間在宜蘭日料界廣受好評的名所之所以能持續吸引饕客目光，核心關鍵在於對食材鮮度與烹調細節的嚴格把關。料理長捨棄了過度花俏的裝飾，轉而專注於米飯的醋香比例與生魚片的切片厚度，確保每一道餐點上桌時皆達到完美的平衡狀態。舒適且充滿日式風情的座位配置，為家庭聚餐、朋友小聚或情侶約會打造了極佳的交流空間。在這裡，每一道精緻的料理不只是填飽肚子的媒介，更是一場深刻啟發感官的日式飲食文化體驗。
在宜蘭市享用完一目町食堂的精緻日料後，將旅行動線向北延伸至礁溪，進行一場療癒身心的「礁溪泡湯」體驗，是串聯蘭陽一日遊或二日遊行程時最具幸福感的動態平衡。礁溪豐沛湧出的優質碳酸氫鈉泉，具備極佳的肌膚保養與舒緩功效，能迅速洗去探索旅程中累積的肢體沉重。
針對步調緊湊或重視個人隱私的現代旅者，這裡提供極具彈性的「礁溪泡湯不住宿」方案，並備有多間高隱私的優質「礁溪湯屋」。您可以自由預訂「礁溪湯屋休息2小時」作為旅途中的高效充電站，或選擇「礁溪湯屋休息3小時」在完全不受外界干擾的空間內享受慢活時光。作為備受推崇的「礁溪溫泉推薦」首選，此處以專業的水質控管與舒適雅致的空間，完美演繹了「礁溪泡溫泉」的頂級享受，絕對是您規劃「礁溪湯屋推薦」清單時的明智之選。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：
這裡提供極度私密且環境清幽的獨立湯房，純淨熱泉能徹底洗滌身心，是您尋求高品質休憩與釋放壓力的最佳避風港。