來到宜蘭礁溪，多數旅人的直覺印象往往是氤氳繚繞的溫泉水霧，然而在熱鬧的溫泉街巷弄間，隱藏著一家讓老饕魂牽夢縈的在地食肆——山之水叉燒肉焿。這間店不僅是礁溪居民的私房廚房，更是家庭旅遊來到宜蘭時，想要尋找正宗蘭陽味的首選之地。
台灣各地的肉焿文化百家爭鳴，但「山之水」卻選擇了一條與眾不同的道路。不同於傳統將赤肉裹粉勾芡的作法，店內的靈魂核心在於那份費工的叉燒肉。每一塊叉燒都經過密製醬汁長時間醃漬，並以精準的火候慢火烘烤，鎖住飽滿的肉汁。
當這份帶有燻烤香氣的叉燒切片，遇上清甜滑順的勾芡湯頭，口感層次瞬間提升。叉燒的嚼勁與湯汁的濃醇在舌尖交織，這種異於常規的組合，讓許多初次造訪的家庭客感到驚艷。對於攜帶長輩與小孩的家庭而言，這種紮實卻不乾柴的肉質，無疑是最友善的美味。
除了招牌肉焿，店內的乾麵與各式現切滷味也是不容錯過的配角。麵條Q彈吸附了淡淡的豬油香，搭配幾片爽脆的黃瓜，平衡了整餐的豐富度。店鋪空間雖然樸實，卻維持得極其整潔，充滿了宜蘭鄉間特有的親切感與人情味，讓帶著孩子出遊的父母能感受到放鬆的用餐氛圍。
預約專線： 0922257175
營業時間： 17:00–04:00
地址：
在享受完熱騰騰的叉燒肉焿後，宜蘭家庭旅遊的最佳續曲，莫過於前往鄰近的溫泉區體驗純淨的碳酸氫鈉泉。對於想要維持行程彈性、不想被飯店入住時間綁死的旅客來說，選擇礁溪泡湯不住宿是近年的主流趨勢。
位於礁溪靜謐地段的湯屋，是旅途中的理想補給站。不論是爬完林美石磐步道後的肌肉放鬆，或是親子用餐後的短暫休憩，礁溪湯屋休息2小時或礁溪湯屋休息3小時的彈性方案，都能精準滿足家庭客的需求。在私人獨立空間內，全家人可以洗去奔波的疲憊，靜靜感受礁溪溫泉的滋潤。
【推薦礁溪湯屋精選：馬斯特湯屋】
提供高隱私度與寬敞空間，是礁溪泡湯的優質選擇。無論是想尋找礁溪湯屋休息2小時的輕體驗，或慢活的礁溪湯屋休息3小時，這裡均能提供極致放鬆。
預約專線： 0966-677299
營業時間： 09:00 – 23:30
湯屋官網：
礁溪溫泉|泡湯|湯屋推薦
一場完美的宜蘭家庭旅遊，應當由美食與舒壓交織而成。山之水叉燒肉焿以其獨特的肉香留住了旅人的胃，而礁溪湯屋則以暖心的泉水留住了旅人的心。下次造訪宜蘭，不妨將這兩個景點串聯，安排一場說走就走、不用過夜也能玩得精采的礁溪療癒之旅。