「來益魚行」的靈魂,深深紮根於宜蘭大溪漁港。店主憑藉著對海產敏銳的直覺與多年的職人經驗,每日清晨親自挑選最新鮮、最符合時令的野生漁獲。這裡的海產不經過多餘的冷凍與漫長的運輸,從漁船靠岸到進入店內的展示櫃,往往僅需數小時的黃金時間。這種對「時效」與「鮮度」的近乎偏執的堅持,讓來益魚行在競爭激烈的宜蘭海鮮市場中,樹立了無可取代的專業形象。
走進店內,一字排開的展示台就像是精緻的海洋博物館。從肉質細嫩、被譽為「喉黑」的紅喉魚,到鮮甜Q彈、閃爍著誘人光澤的胭脂蝦,或是深受在地人喜愛的現撈透抽,每一項海產都閃爍著晶瑩剔透的光澤。這裡的海鮮不只是食材,更是大自然賜予蘭陽平原最珍貴的禮物,透過店家的嚴選,將太平洋的鮮甜完整地呈現在旅人面前。
不同於傳統海鮮餐廳的喧囂,來益魚行的用餐空間設計簡潔且充滿現代美學,透過明亮的採光與溫潤的木質調陳設,營造出一種如同藝廊般的舒適氛圍。這種環境設計旨在讓顧客能屏除雜念,全神貫注於食材本味的呈現,實踐當代推崇的「慢食」精神。
這裡的料理哲學極其簡單——「原味至上」。店內師傅深知,高品質的野生漁獲不需要複雜的化學調味,僅需最基礎的清蒸、火烤或乾煎,便能誘發出魚肉內層最深層的甘鮮。例如,店內的招牌「現烤鮮魚」,外皮焦香酥脆,鎖住了內裡驚人的飽滿肉汁;而鮮蝦與貝類料理則僅以極簡的鹽巴提鮮,入口盡是海洋的芬芳。對於熱愛精緻美食的旅人而言,在此享用一頓無負擔的海鮮饗宴,無疑是礁溪之旅中最極致的味蕾享受。
除了提供內用料理,來益魚行更是一處極受歡迎的海鮮伴手禮聖地。為了讓遠道而來的遊客能將這份鮮甜帶回家,店家提供了專業的真空包裝與長途保鮮服務,讓鮮味不受空間限制。此外,店內自行研發的伴手禮盒、乾貨精華,皆是居家料理的絕佳夥伴。
許多遊客在結束礁溪的一日遊行程前,總會特地來到此地,挑選幾尾新鮮漁獲,將這份來自宜蘭海洋的感動分享給遠方的親友。來益魚行透過這種方式,讓「礁溪美味」成功轉化為每位旅人家中餐桌上的日常幸福。這種結合精緻餐飲與零售的多元經營,讓它成為礁溪地區極具代表性的文化漁業品牌,展現了宜蘭人對土地與海洋的熱愛。
地址:262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段106號
電話: 0976978565
營業時間: 10:00 – 19:30(實際營業時間建議參考官方公告)
享用完鮮甜海鮮後,最適合前往隱身巷弄的「馬斯特湯屋」徹底放鬆。這間優質礁溪湯屋提供純淨美人湯與溫馨空間,完美契合礁溪泡湯不住宿的需求。不論預約礁溪湯屋休息2小時快速充能,或礁溪湯屋休息3小時深層舒壓,都能在礁溪泡湯時光中重拾活力。
預約專線: 0966-677299
營業時間: 星期一至星期日:09:00 – 23:30
湯屋官網: