說到台灣臭豆腐界的「天花板」，許多饕客心中第一個浮現的絕對是來自花蓮、紅遍全台的「玉里橋頭臭豆腐」。而在宜蘭礁溪，您不用翻山越嶺前往花蓮，就能品嚐到這份傳說中的美味。
玉里橋頭臭豆腐之所以能橫掃美食界，關鍵在於其堅持的「三鍋炸法」。每一塊豆腐都會經過三口不同溫度的油鍋依序油炸，確保外皮達到極致的酥脆感，而內裡依然保持著像豆花般滑嫩多汁的質地。當您咬下的那一刻，吸飽湯汁的豆腐在口中爆發，形成鮮明的口感對比。
除了豆腐本體，其靈魂更在於獨特的配料組合。除了傳統的台式酸甜泡菜，店家大方地鋪上大量清爽的生蘿蔔絲，並點綴鮮甜的九層塔。這種組合極大地中和了炸物的油膩感，讓整體口味層次提升，每一口都充滿驚喜。若能吃辣，千萬別錯過店家的特製辣椒醬，能將香氣推向另一個巔峰。
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號
電話：039882233
營業時間： 11:00 – 19:00（或售完為止，建議下午茶時段提早前往）
消費方式： 到達後請先領取號碼牌，待叫號後再點餐。
自行開車： 位於礁溪路三段（省道台九線）旁，距離礁溪市區約 3-5 分鐘車程。路邊尋找停車位需注意安全，建議可停放在附近的空曠處再步行過來。
大眾運輸： * 公車： 從礁溪火車站搭乘 1766、1740 等往宜蘭方向的公車，在「四城」站附近下車，或直接搭乘計程車前往最為方便。
兩地距離約 2.2 公里，車程僅需 5 至 7 分鐘。
自行開車：
從礁溪路三段（台九線）北上往火車站方向，左轉大忠路，在忠孝路口左轉，轉入 忠孝路 97 巷，抵達 馬斯特湯屋（巷內 58 號）。
搭乘計程車：
這是最省時的方式，車資約 NT$120 - $150 左右。因為臭豆腐店位處交通繁忙的省道，馬斯特湯屋則位於靜謐的小巷內，搭計程車可以避免找車位的困擾。
步行：
約需 25-30 分鐘，沿途會經過礁溪熱鬧的市中心，若體力許可可以邊走邊逛。
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預約專線： 0966-677299
營業時間： 星期一至星期日：09:00 – 23:30
湯屋官網：